4 или 5 луковиц. Лука много не бывает. Разрезаем на 4 части каждую. 2-3 средние помидорины. Каждую тоже на 4 части. Туда же 2-3 столовые ложки соли, 2-3 чайные ложки чёрного молотого перца. 2 чайные ложки красной паприки, и - в блендер. Всё это тщательно измельчается и на марлю. Отжимаем только сок, и заливаем кусочки жирненькой свинины. Покрываем и тщательно перемешиваем. Потом можно в вакуумный пакет и застегнуть, если надо везти на природу, или просто - в пакете на 2 - 3 часа. Без холодильника. При комнатной температуре. Размер кусочков - спичечный коробок. На шампуры и над седыми углями. Ммммммм..... Не кошерно, но - божественно!
Назад
Конференция
Вперед
Списком
Маринад для шашлыка
Редактировать
Ответить
Цитата
